Les professionnels de la filière viande, de l’élevage à la boucherie, s’indignent du lundi Vert. Cet appel à ne plus consommer de viande ou de poisson le lundi est jugé comme inapproprié, voire ...

Le dimanche 14 mai de 10h à 18h, les métiers de bouche organisent une grande fête de l’élevage, de la viande et du pain. Une façon de promouvoir ces métiers et le savoir-faire des artisans locaux.

Le projet de création d’une société pour la gestion de l’abattoir suit son cours. La démarche prospective se poursuit auprès des utilisateurs.

Chute des cours de la viande bovine, méfiance des consommateurs, problèmes sanitaires… Dans un climat économique de libéralisation grandissante, les éleveurs allaitants sont confrontés à ...